季節の料理 | Lamballe

クレープの笑いは、クリエイティビティのための大きな場所を提供し、地元の生産者、ショートサーキット、家庭の詳細(バター、アイスクリーム、チョコレート、ホイップクリームなど)を増やして、パンケーキのジャンルを更新します。それはあなたがここで食べることによって得られる味のすべての教育です。部屋には、露出した石と白い壁が混在した明るい現代的な環境があります。それは、60席を収容できる美しい風通しの良い空間を強調しています。キッチンでは、ジュリアンはおいしいパンケーキとケーキを準備します。彼のバターの小さな精度:彼はそれを自分で作って、燻製塩、エスペレトの唐辛子と海藻の変種を提供しています。それは喜びです!それを楽しむには、 "本当にバタついたT"で食事を始める。そして、Croq'toi指でアンドレ・グエメネ、lomoと手作りのマスタード・ソース、生ミルク、ベーコン、ジャガイモ、タマネギ、ヤギのチーズとクリームを入れたサボイのラクレットを持つBreiz Mountainで、またはFig Ar HoにローストされたイチジクとCôtes-d'Armorの蜂蜜が含まれています。これらの喜びを調理するには、シェフがMoulin de laCharbonnièreのオーガニック小麦粉、Darleyオーガニック乳製品のチーズ、Levaillantベーカリーのパン、Lamballais Delights、Jardin de laの有機野菜などを地元の生産者に提供しています。 Perrière、PlédéliacのJardin de l'Arguenonで行われます。 SmartはいつもSaumonéeを愛しています.Sumonéeは、スモークサーモンとチーズクリームに完全に合うオリーブオイルローズマリーのアイスクリームで驚異的です。伝統的なハム、卵、エメンタールのような、ほとんどの懐疑的な人たちは安心しています。甘いクレープなしでクレープの笑いを残すことはできません、我々はSpeculoos、テストされ、承認されることをお勧めします!あなたの食事に同行するために、例外的なサイダーと美しいワインリストが用意されています。ブルトンのこの美術館での美しい発見。

リトル・フテ

営業時間

room_service
月曜日
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
火曜日
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
水曜日
クローズド
木曜日
クローズド
金曜日
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
土曜日
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
日曜日
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30